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酒水

为什么在水果中葡萄最适合酿酒?

为什么在水果中葡萄最适合酿酒?

  葡萄本身就非常适合酿酒:首先,葡萄的果皮较薄,并带有发酵需要的酵母菌。水分和糖分适中,自身挤压就可以促进果糖转换酒精的过程。从葡萄本身来说,葡萄对土地要求并不是很高,越是贫瘠的土地越会出产好的葡萄 ...

2017-4-16 20:02

葡萄酒的表面出现了一层油污样,还能喝吗?

葡萄酒的表面出现了一层油污样,还能喝吗?

  自制葡萄酒用什么方法可以防止变质?  家庭自酿葡萄酒因为消毒杀菌条件的限制,葡萄酒中可能会有其他微生物存在,导致葡萄酒变质。当然加入二氧化硫的葡萄酒保存时间相对来说要长些,但是无论如何,酿造完…  ...

2017-4-16 20:00

想成为品酒师,需要学习什么?

想成为品酒师,需要学习什么?

  品酒师好考吗?  通过,只要对葡萄酒有一点基础,加上上课的时候认真听课、做笔记,同时认真记忆的话,一般通过没有太大的难度,不过之后的三个等级可能较为难考,一是因为对葡萄酒知识…  什么是品酒师?与 ...

2017-4-16 19:37

什么样的葡萄酒适合在冬天喝?

什么样的葡萄酒适合在冬天喝?

  适合在冬天饮用的葡萄酒应该具有以下特点:(1)酒体丰满;(2)风味浓郁丰富;(3)适合在室温下饮用。符合以上条件的葡萄酒有:  适合在冬天饮用的葡萄酒有:  (1)西拉红葡萄酒(Syrah)  (2)赤霞珠 ...

2017-4-16 19:35

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